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            糖業回暖新榨季機器轟鳴 蔗糖產業還需發力機械化


            發布時間:

            2022-08-17

            新榨季開始了,機器轟鳴聲中,蔗農唱起糖業回暖的暖冬之歌。在內外因素趨好的狀況下,糖業市場十分值得期待,蔗糖生產加工機器忙忙碌碌。但是也有問題亟待解決,過于依賴人工勞動造成制糖成本居高不下,機械化水平亟待進一步提升。

            新榨季開始了,機器轟鳴聲中,蔗農唱起糖業回暖的暖冬之歌。在內外因素趨好的狀況下,糖業市場十分值得期待,蔗糖生產加工機器忙忙碌碌。但是也有問題亟待解決,過于依賴人工勞動造成制糖成本居高不下,機械化水平亟待進一步提升。

            市場動態顯出好前景

            自2016年下半年以來,中國國內糖價步步高升,糖業回暖跡象就十分明顯。今日(2016.11.21)中糧屯河發了更名公告,擬將公司名稱變更為中糧屯河糖業股份有限公司,這是中糧屯河年內第三起聚焦糖業的大手筆動作。就大體局勢看來,糖業并購動態也在加密。

            在糖價回升的背景下,制糖業開始扭虧為盈。而對于國內食糖企業來說,除了糖價上漲帶來的直接受益外,國家對進口食糖政策的趨緊給國內制糖企業帶來不小的市場空間。2016年9月22日,商務部發布公告,對進口食糖進行保障措施立案調查,商務部根據調查結果,將作出裁決,如果有明確證據表明進口產品數量增加,將采取保障措施。這對于邊緣時期的制糖行業來說無疑是一顆“護心丹”。

            相關數據顯示,在2015/2016榨季,中國糖產量下降至870萬噸,而即將到來的2016/2017榨季,中國糖產量大約在960萬噸,國內糖的消費量是1500萬噸,國內的食糖自身產量與消費需求之間存在的巨大缺口,每年都需要大量進口糖作為補充。糖業市場內外因素俱好,無疑為行業點燃了一把冬日之火。

            蔗糖生產加工機器忙

            在此背景下,蔗糖生產加工也呈現出一片繁榮之象。無論對糖廠、蔗農還是政府來說,這都是個值得期待的榨季。廣西的糖料蔗和食糖產量均超過全國總量60%,是名副其實的“中國糖罐子”,眼下,一年一度的制糖期已拉開帷幕,廠區外停滿等待卸蔗的車輛,廠區內機器轟鳴將從現在到明年4月24小時不停歇運轉。

            據介紹,一根甘蔗從入廠到最后成為白砂糖,需要經過預處理、壓榨、澄清、煮糖、結晶等大大小小10多個環節,耗時10小時左右。我們清楚地看到,成捆的甘蔗先被撕解機打成絲狀,然后由6臺壓榨機輪番壓榨,榨出的混濁糖汁被送到罐子里進行加熱澄清,出來的是溫度近100攝氏度的透亮糖汁。再經過五次蒸發、三次煮糖,終于得到了成品的甲糖,分蜜、干燥、砂分之后,白亮的白砂糖即可裝袋外運。

            蔗糖加工這些都是基本的流程,但是隨著糖業回暖,甘蔗的綜合效益也在逐步被人們發掘。蔗渣替代煤作為燃料,產生的氣可發電供應廠區全部用電,濾泥作為化肥原料,廢糖蜜用來生產酵母,風味糖漿、土法紅糖、醫藥用糖等延伸產品也在進一步研制開發。而不論是甘蔗收割機,還是去皮機、預煮機、壓榨機、提取灌等相關食品機械設備都發揮著極大作用。

            機械化水平急待提升

            但是,行情回暖之際,制糖行業也有愁眉緊鎖的事情??赡芎芏嗳硕疾粫氲?,我國每年消費的上千萬噸糖,都是都是蔗農一刀一刀砍出來的。據廣西地方蔗農稱,一天從早到晚可以砍1噸左右,工錢是100元,此外蔗葉的回收也是依賴于人工勞動,4個人一上午可收回一車,而成本在四五百塊之間。這種低效率、高成本的上游收儲方式,成為了我國蔗糖成本居高不下的重要原因。

            雖然近些年來,我國農業生產正在推行全程機械化,蔗糖產業也在其中,但是實際情況卻并不容樂觀。首先是由于受地形、氣候、農機研發等影響,砍收環節仍難以實現大規模機械化,其次甘蔗收割及副資源回收中,機械化推行艱難,而且機械設備的適用性還待進一步提升。

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